LA RAZZA

La razza lacaune è una razza francese selezionata negli anni per la produzione di latte. La selezione ha portato la pecora ad essere la miglior razza come quantità e qualità produttiva. Inoltre si è arrivati ad una conformazione della mammella unica nel mondo ovino.
La produzione media di questi animali supera i 600 Kg/capo in 210/240 gg di lattazione.